キノコたっぷり☆エリンギとしめじの簡単キーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使用したジャワカレー辛口です。

   

2. 2 エリンギを1～2cmぐらいに切ります。

   

3. 3 しめじは株から切り離しておきます。

   

4. 4 鍋にサラダ油をひき火にかけます。

   

5. 5 みじん切りにした玉ねぎを炒めます。

   

6. 6 ひき肉を加えて炒めます。

   

7. 7 ひき肉に火が通ったらトマト缶と水を加えます。

   

8. 8 滑らかになるまで5分ほど煮込みます。

   

9. 9 エリンギとしめじを加えます。

   

10. 10 一旦火を止めてルウを溶かします。

    

11. 11 ルウが溶けたら中火にかけて5分ほど煮込んで火を止めてください。

    

12. 12 器にご飯を盛り付けます。

    

13. 13 カレーをたっぷりかけて完成です。