タケノコと揚げと紫蘇の実の盛り蕎麦【今日の献立】 レシピ・作り方
材料（３人分）
- たけのこの水煮 ひとかけ
- 油揚げ １枚
- 紫蘇の実 ５～６本分
- 麺つゆの素（三倍濃縮） １２０cc程度
- 生そば ３００ｇ
- 刻み海苔 ３つまみ
作り方
- 1 鍋に３倍程度の水で割った麺つゆ、細切りにした揚げとタケノコを加え、火に掛ける。ひと煮立ちしたら火を止める。
-
2
そばを茹でる。
規定の時間に従って。 - 3 そして冷水で〆、刻んだ海苔を飾る。
- 4 １に紫蘇の実を加え、完成。
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- 冷たい蕎麦
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うめねこ2021/08/02 12:23
こんにちは〜ハチクタケノコを冷凍していたので、簡単にできて助かりました(*^^*)レシピありがとうございます。
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