キヌアチキン レシピ・作り方
材料（6人分）
- キヌア 1カップ
- 鳥胸肉 1/2まい
- 紫玉ねぎ 1/2こ
- パクチー 3枝
- クミン 少々
- オリーブ油 大2
- りんご酢 大1
- 砂糖 小1
- コンソメ 1こ
- 塩コショウ 適量
作り方
- 1 なべに湯200cc用意してコンソメをとかし、キヌアを加えて弱火でたく。水分がなくなったらかきまぜる
- 2 紫玉ねぎ、パクチーはみじん切りに、鳥胸肉はゆでて小さく手でさく
- 3 オリーブ油、砂糖、りんご酢、クミンを混ぜ合わせてキヌアにまぜる
- 4 3にパクチー、鳥胸肉、紫玉ねぎを加えて塩コショウで味を調える
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