芋がらと鶏の炒め煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 イモガラをたっぷりの水の中でもみ洗いする
- 2 たっぷりの湯を沸かし、イモガラを2分ほどゆでたらたっぷりの水にとり、1時間ほどさらしておく
- 3 鍋に油を熱して、小さくきった鶏もも肉をいためる
- 4 4センチほどの長さに切ったイモガラを加え炒めたら、醤油、酒、みりん、だしを加え、5分ほど炒め煮にする
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