焼き甘長とうがらしとえのきの漬け汁deそうめん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 フライパンに油を敷き、爆破防止の切れ込みをいれた甘長とうがらしとえのきを焼く。
-
2
強火で焼き目をつけるように１～２分。
ひっくり返し、酒を振り、蓋をする。
１分。 -
3
２を、２～３倍の水で割った麺つゆの中に入れる。
刻みネギ、おろし生姜も入れる。 - 4 そうめんを茹で、冷水で〆る。
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- 素麺・冷麦
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