きりぼし大根と京あげ煮物 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 きりぼし大根をもみ洗いし、20分水(分量外)につける
- 2 干し椎茸は水につけて冷蔵庫に一晩おく
- 3 人参はふとめの千切り、京あげは短冊に、干し椎茸はうすくきる
- 4 鍋に胡麻油を熱して、人参、京あげ、椎茸をいため、しぼったきりぼし大根も加える
- 5 椎茸の戻し汁、醤油砂糖、酒を加えたら20分煮る
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