はたはたの唐揚げ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- はたはた（小ぶり） １０尾程度
- 塩コショウ 少々
- 酒 大さじ１
- 片栗粉・小麦粉 大さじ２程度づつ
作り方
- 1 はたはたを塩で軽く揉み、水ですすいで、水気をふき取る。
- 2 そして、塩コショウ・酒をまぶし、小麦粉と片栗粉を混ぜたものをしっかりと付ける。
-
3
揚げる。
中温程度で５～６分、仕上げに高温で１分程度。
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