【銀杏の薄皮むき】ぎんなんの串刺し【おでん種】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 銀杏 ２０～３０個
- おでんのつゆ １カップ程度
作り方
-
1
銀杏の殻をトンカチで叩き、剥く。
側面を叩くと、実が潰れにくいです。 -
2
鍋に薄皮の付いた銀杏と水（浸る程度）を加え、火に掛ける。
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3
沸騰したらお玉などで銀杏の表面を撫でるように、回す。
そうすると皮がつるんと向けてきます。
-
4
銀杏を串にさし、おでんのつゆで煮る。
２～３分。
完成。
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つくったよレポート（3件）
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choco47552022/11/29 21:42
レンジで水分抜けた銀杏より断然ふっくら美味しく出来ました。
沢山あるので串刺して冷凍しておきます！ -
あずきmini2018/12/03 22:48
銀杏の薄皮を剥くのに苦労していたので、簡単に剥けてびっくり！ 感動しました(^∇^) ありがとうございました♥ -
菊丸330974082015/12/14 09:04
銀杏をいただいたのですが、処理方法がわからず、参考にさせていただきました。
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