アゴ出汁deネギマ豆腐鍋 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 マグロを食べやすくカットし、熱湯に１０秒程度くぐらせ、冷水にさらす。
- 2 鍋に水、昆布、出汁パックを加え、火に掛ける。
- 3 出汁がしっかり出たら、酒、みりん、醤油、千切りにした生姜、鷹の爪を加える。
- 4 そして１や食べやすくカットした豆腐・ネギを加え、ひと煮立ちしたら完成。
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