小松菜とゴーヤと油揚げの煮びたし レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
ゴーヤを薄切りにし、塩で揉む。
そして３０～６０秒茹で、冷水にさらし、水気をしぼる。 -
2
小松菜をゆでる。
３０～６０秒。
そして冷水で締め、水気をしぼって、ざく切り。 - 3 鍋に５～６倍の水で薄めた麺つゆ、細切りした油揚げ、千切り生姜を加え、火に掛ける。
- 4 ひと煮立ちし油揚げが煮えたら、火を止め、１と２とカツオ節を加え、会えれば完成。
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