黒酢キンピラごぼう レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
ごぼうを千切りにする。
水にさらして、灰汁を抜く。 -
2
フライパンにごま油を敷き、１を炒める。
強火。 - 3 全体に油がまわったら、酒、みりん、醤油、砂糖を加える。
-
4
煮汁が８～９割煮詰まったら、黒酢を加え、サッと混ぜ合わせ風味を付け、、完成。
白ゴマを振って。
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