茹でイイダコの刺身 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 イイダコに塩をまぶし、軽く揉む。
-
2
鍋にお湯を沸かし、生姜の薄切りを加え、１を茹でる。
タコを入れたら火を止め、余熱で。 - 3 ４～５分、タコに熱が通ったら、冷水にさらし、食べやすくカットする。
-
4
ゆずを絞って、完成。
わさび醤油でどうぞ。
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