サトイモに見える？肉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 合い挽きとざく切りにした韮、椎茸の石づきをフードプロセッサにかけます。
2. 2 ミンチを9個に分け、6個を椎茸にサトイモにみえるように成型します。
3. 3 椎茸を下にして焼き目をつけます。サイドも転がしながら強火で焼き目をつけます（肉汁が出るのを防ぎます）
4. 4 フライパンに蓋をして、弱火でゆっくり蒸し焼きにします。
5. 5 盛り付けて、出来上がり。

   

6. 6 おまけ：大根は高さが４ｃｍくらいに切り、電子レンジで加熱。その後、真ん中をくりぬきます。
   ミンチボールを真ん中に入れて、シリコンスチーマー６００Wで5分。