懐かしプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 全卵と卵黄、砂糖をすり合わせます。
2. 2 牛乳は沸騰させないよう、中火にかけます。ふつふつしてきたら火を止め、少し冷まします。
3. 3 １と２を静かに少しずつ混ぜ合わせます。
4. 4 パウンドケーキの型を使いました。
   内側にバターを塗ります。
5. 5 天板に水をはり、１８０度で３０～４０分焼きます。

   

6. 6 竹串を刺してついてこなければ、荒熱をとり、冷蔵庫でよく冷やし固めます。

   

7. 7 懐かしいしっかり歯ごたえのプリンの出来上がりです。