インゲンと油揚げの卵とじ レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
-
1
インゲンのスジを取り、食べやすい大きさに斜め切りする。
油揚げは、油抜きし細切り。 - 2 鍋に5~6倍の水で割った麺つゆを入れ、1を加え、火に掛ける。
-
3
沸騰したら溶いた卵を流しいれる。
蓋をし1分程度、ふんわり固まればOK. - 4 刻みのりを飾って、完成。
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