たけのこごはん レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
- 1 米は炊く３０分ぐらい前に研いで、ざるにあげておく。
-
2
たけのこは５ミリぐらいの厚さに切る。
油揚げは熱湯で油きりをしてから、みじん切りにする。
-
3
フライパンに、だし汁、しょうゆ、酒、さとう、しおを入れて煮立たせ、２を入れて、汁気が少なくなるまで煮る。
-
4
なべに１と水をいれる。３も入れ、普通のご飯を炊くときと同じように炊く。
-
5
（炊き上がり 混ぜる前）
-
6
しゃもじでさっくりと混ぜる。
味を見て、足りなければ、しお（分量外）を入れる。
碗に盛リ、白ごまをふる。
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
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