「スナックエンドウ、イカミミ入り小芋の煮物」 ♪♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 小芋 ４００g
- スナックエンドウ（塩ゆでしたmの） ５個
- イカミミ（小） ３杯分
- 水 ３００ｃｃ
- あご出汁 １パック
- 蜂蜜 大さじ１
- 薄口しょうゆ 小さじ２
- みりん 大さじ１
作り方
- 1 小芋は綺麗に洗って６００ワットで５分レンジします。熱い間に皮をむきます。
- 2 １を一口大に切ります。
- 3 鍋に水とあご出汁と２を入れて火にかけます。５分くらい煮てあご出汁パックを取り出します。
- 4 蜂蜜を加えてもうしばらく煮ます
- 5 次に薄口を入れてもう少しにて、水分が少なくなってきたら、１センチくらいに切ったイカを加えて、鍋を揺すりながら煮汁を絡めます。
- 6 スナックエンドウを加えて出来上がり。
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ひろりん１１０６
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