牡丹鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 牡丹肉を薄くスライスします　冷凍にしておいて　半解凍ぐらいでスライスすると　切りやすいし
   薄く切れます

   

2. 2 牡丹肉の皮を取ります

   

3. 3 鍋に水を入れて　昆布と２で切り分けた牡丹肉の皮を入れて　火をつけます　中火で　15分火を入れます

   

4. 4 昆布茶をいれ　味噌を溶きます

   

5. 5 １で切った　お肉をお皿に並べます

   

6. 6 水菜は　根元を切り落として　半カット
   シイタケは飾り包丁を入れます
   長ネギとニンニクの葉は　斜め切り　お豆腐は6等分カット

   

7. 7 昆布と皮を取り出して　５　６の具材を　適量づつ入れます

   

8. 8 火が通ったら　出来上がり