豚のお雑煮【幸せレシピ】 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 水 3カップ
- 豚細切れ肉 ２～３切れ
- 京芋・大根 各2～3センチ
- 鳴門、かまぼこ 2枚づつ
- 餅 ２～４個
- 小松菜 2株程度
- 出しの素 小さじ１強
- 醤油 大さじ１
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 鍋に水、いちょう切りした大根、京芋を加え、火に掛ける。
- 2 沸騰したら豚細切れ肉を加え、煮込んでいく。
-
3
その間に、小松菜を下茹でする。
３０～６０秒程。
そして冷水にさらし、ざく切り。 -
4
２の具材が柔らかく煮えた頃合、出しの素・醤油、塩で味を調える。
そして焼いた餅を加え、ひと煮たち。 - 5 ３の小松菜、なると、かまぼこを飾り、完成。
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