なめこの醤油麹とろろ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
なめこを３０秒ぐらいさっとゆでる。
水で冷やして、ざるにあげて水気を切る。
-
2
長いもをおろす。
-
3
ボールに、２と１と醤油麹（プラス糀 生しょうゆ糀）、しょうゆ、削り節を入れて混ぜる。
-
4
器に盛って、細かく切った焼きのりをのせる。
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- 料理名
- なめこのとろろ
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