カニ出汁のすいとん レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 鍋に水４カップ程度、昆布、一口大にカットした大根・ゴボウ・里芋・にんじん、そしてカニの肩を加え、火に掛ける。
-
2
小麦粉・片栗粉を水で延ばす。
粉１に対し、水0.7程度のゆるい感じ。 - 3 １の野菜が煮えた頃合、絹さやを加え、２をスプーンで落としていく。
- 4 そしてすいとんが浮かんできたら、出しの素と味噌を溶く。
- 5 白ネギを飾って、完成。
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