イワシフライ【DHA＆EPAで血液サラサラ】 レシピ・作り方
材料（３人分）
- イワシ ６尾程度
- パン粉 少々
- てんぷら粉 少々
- 塩コショウ ６つまみ
- 酒 小さじ３程度
作り方
-
1
イワシの頭と内臓を処理し、開き、塩コショウ・酒をまぶしておく。
１０分程度置いておく。 - 2 そして浮かび上がった臭みの元の水気をふき取る。
- 3 てんぷら粉を同量程度の水で溶き、２をくぐらせ、パン粉をまとわせる。
-
4
揚げる。
中温で、３～５分。
完成。
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