体ぽかぽか｢具沢山かす汁」は如何？ ♪♪ レシピ・作り方
材料（約１０人人分）
作り方
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1
大根、人参はイチョウ切り、牛蒡は薄切り、
里芋は大きめに、こんにゃくは塩もみした後洗って食べやすい大きさに切っておきます。 -
2
ブリのアラは熱湯をかけておきます。
豚肉も食べやすい大きさに切ります。 -
3
大きめの鍋に、１，２の材料を入れて水を加えて煮ます。灰汁をこまめにとります。
柔らかくなるまで煮て下さい。 - 4 ボールに酒粕を入れて３の熱い汁を加えて置きます。(しばらく置く）
-
5
３に顆粒だしを入れて、４の酒粕を味噌こしを使って溶きます。
最後に液状味噌を加えて、お椀によそってから刻みネギを加えます。
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- 料理名
- ｢具沢山かす汁」 ♪♪
ひろりん１１０６
ご訪問下さりありがとうございます。
6１歳の主婦です。
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今は夫と二人暮らしです。
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