ピリ辛麻婆茄子 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ナスとピーマンは乱切りにする。
- 2 フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、1の茄子とピーマンを炒める。火が通ったら取り出す。
- 3 にんにくとしょうがはみじん切りにする。
- 4 フライパンに残りのサラダ油を熱し、3のにんにくとしょうが、豆板醤、挽き肉、酒を入れて炒める。
- 5 4の肉に火が通ったら、味噌、砂糖、水、中華スープの素、醤油を入れて味を調える。
- 6 5のフライパンに、炒めた茄子とピーマンを入れ、水溶き片栗粉てとろみをつける。
- 7 お皿に盛り付け、ネギを散らして完成。
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めんどくさがり子
毎日の幸せな晩酌のために、嫌々ながら作っています。簡単なレシピなので、よかったら皆さんも作ってみてください。野菜のメニューが多いかも。インスタもやってます。→@laoshi_gohan
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