豪快に白茄子のステーキ風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子はヘタを取り、半分に切って火が通りやすい様に切り目を入れる。
- 2 ナスを水に5分ほど浸けてアク抜きをする
- 3 フライパンにオリーブオイルを引いて切り口を下にしてナスをフライパンに乗せる。めんつゆ、生姜チューブ、水を溶いてナスに回しかける。
- 4 蓋をして中火で片面10分ずつ焼く
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