らっきょう 甘酢漬け レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
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1
先端と根の部分を切った後、水の中で揉み洗いする。これだけでらっきょうの外皮が剥がれてきれいになる。塩をしてしばらく置く。
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2
10秒ほど湯に浸けて上げる。
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3
上げて冷ましている間に、米酢、塩、砂糖を合わせる。
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4
容器に入れたらっきょうの上から、合わせた調味料を注ぎ、昆布、鷹の爪を入れる。冷蔵庫か冷暗所で保管する。
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アヤアヤコ2022/09/07 20:49
美味しかったです！
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