筍ごはん 釜飯 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
筍に切れ目を入れて茹でる。中までしっかり茹で終わったらそのままで冷ます。
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2
開いて皮を除く。
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3
米は予め吸水させておく。材料欄のものすべてを釜で炊く。最初は強火、煮立ってきたら弱火にする。鍋でも炊飯器でも可。
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4
火を止めて10分ほど蒸らしたら出来上がり。材料はあり合わせで工夫を。
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