さっぱり☆れんこんのマスタードマリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
- れんこん 200ｇ
- くるみ（ローストしたもの） 20ｇ
- ●オリーブオイル 大さじ3
- ●白ワインビネガー 大さじ1
- ●にんにく（すりおろし） 小さじ1/2
- ●粒マスタード 大さじ1
- ●塩 少々
作り方
- 1 れんこんは皮をむき、2mm厚にスライスする。水にはなし、水気を切る。
- 2 フライパンに1を並べ、水大さじ1を加え、蓋をして、蒸し焼きにする。
- 3 ●を合わせたものに2を和える。そのまま冷まし、器に盛り、クルミを散らす。
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- 料理名
- れんこんのマスタードマリネ
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