大根のらっきょう酢漬け 柚子風味プラス レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根 輪切りで5cm*2
- らっきょう酢 100ml
- 柚子の果汁 10ml
- 柚子の皮 少々
- 熱湯消毒したガラス瓶 １個
作り方
-
1
大根を拍子切りにして熱湯を注ぐ。ざるにあげて水分を切っておく。
-
2
らっきょう酢をガラス瓶に入れてレンジで1分チン！1を入れる。
-
3
柚子を絞って汁を2に入れる。
-
4
蓋をして丸1日置きます。
-
5
柚子の皮を削いでへぎ柚子を作る。
-
6
1日経ったら大根を取り出してへぎ柚子を添えて出す。
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BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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