豚肉と茄子のさっぱり煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
茄子を切る
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2
多目の油で炒め、全体的にしんなりしたら一旦お皿に出す
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3
同じフライパンに油を敷き、豚肉を炒める
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4
豚肉の色が変わったら、茄子を戻し入れる
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5
☆の調味料を全て入れ、蓋をして中火で煮込む(約5分)
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6
お皿に盛り付け完成
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