鰻の蒲焼き入り★夏野菜の炒り豆腐 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
野菜は角切りにする
鰻は一口大に切る
豆腐は水切りしておく -
2
フライパンに油をひいて豆腐を崩して炒め玉葱→ ズッキーニ→パプリカの順に加えて炒め
玉葱がしんなりしたら真ん中を空けて鰻を加えて酒をふり鰻を温める -
3
水分がとんだらタレを回しかけざっくり混ぜ合わせて出来上がり♪
お好みで山椒をふる
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鰻の旨味が行き渡って美味しい♡