作り置き　水煮大豆とこんにゃくの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 こちらの材料を使いました。

   

2. 2 水煮大豆はさっと洗ってざるにあげる。

   

3. 3 こんにゃくは1cm角に切る。

   

4. 4 椎茸の軸は石づきの部分を除いて薄く輪切りにする。ごま油を熱した鍋に入れて炒める。

   

5. 5 椎茸の香りがしてきたらこんにゃくを入れて炒める。

   

6. 6 水煮大豆、みりん、麺つゆを入れて蓋をして弱火で煮る。こんにゃくから水分が出てきます。

   

7. 7 水分がほぼなくなったら出来上がり。冷めるまで蓋をして待ちます。

   

8. 8 冷めたらタッパーに入れて冷蔵庫で保存します。