卵白入りカルボナーラ風パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋に水、塩①を入れ沸騰させる。沸騰したらパスタを茹でる。
-
2
フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニクを入れ、中火にする。
※匂いが気になる方はニンニクはなくても大丈夫です！ -
3
ざく切りにした白菜、しめじ、ハムを入れ炒める。
卵を卵黄と卵白に分けておく。 -
4
白菜がしんなりしてきたら牛乳、パスタの茹で汁、卵白を入れ、軽く混ぜる。
卵白の色が変わったら火を止める。 - 5 卵黄、塩②を入れ軽く混ぜ合わせる。
- 6 中火にし、パスタを入れ混ぜ合わせる。1分ほど炒めるとよく絡みます。
- 7 お皿に盛り、お好みで黒こしょうをかけたら完成です！
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togtog882020/12/30 19:15
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もったいないから卵白も捨てません