唐辛子にんにくで★スンドゥブ風スープ レシピ・作り方
材料（約4人分）
- 絹ごし豆腐 1丁
- 唐辛子にんにく 大さじ1
- 豚ひき肉（粗びき） 150ｇ
- 塩蔵わかめ（水に戻したものをざく切り） 30ｇ
- たまねぎ（1cm幅に切る） 1/2個
- もやし（下茹でしておく） 100ｇ
- しいたけ（薄切り） 2個
- ごま油 大さじ1/2
- 長ネギ（みじん切り） 15cm
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- ●生姜（すりおろし） 小さじ1
- ●コチュジャン 小さじ1
- ●みりん 大さじ1
- ●しょうゆ 大さじ1
作り方
- 1 鍋にごま油を熱し、長ネギ、豚ひきを入れて、色が変わるまで炒める。
- 2 水700ccを加え、玉ねぎ、鶏ガラスープを加えて、火が通るまで加熱する。
- 3 しいたけ、●を加えて、煮立ったら、唐辛子にんにくを溶かし、豆腐を大きくすくって加え、わかめ、もやしを入れて、温める。
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