トマト嫌いな方にも♪絶品！鶏肉のトマト煮込み レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
Masaxx
豆乳を入れているので、トマトの酸味が苦手という方にも食べやすい♪クリーミーなトマト煮込みです！ミニトマトはトマトやトマト缶でも代用可能◎
材料（4人分）
作り方
-
1
【下ごしらえ】
鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。
ミニトマトと玉ねぎはくし切りに、しめじは根元を切り落とし小房に分ける。
にんにくはみじん切りにする。 -
2
フライパンにバターを溶かしにんにくを炒め香りが出たら、玉ねぎを飴色になるまで炒める。
飴色になったら、しめじを軽く炒める。 -
3
具を端に寄せ鶏肉を皮目から焼く（中火）。
こんがり焼けたら弱火にし蓋をし、蒸し焼きにする。 - 4 水・コンソメ・ミニトマトを入れ煮立てる。
- 5 ケチャップ・ウスターソース・砂糖を加えて、弱めの中火で煮詰める。
- 6 水分が少なくなってきたら、牛乳を加えて煮立たせ、塩・ブラックペッパーで味を調える。
- 7 器に盛り付け豆苗をかけ出来上がり♪
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