ゆで汁再利用！塩きつねそば レシピ・作り方
材料（1人分）
- 蕎麦 1人前
- ゆで卵 1/2個
- わかめ（刻む） 10ｇ
- 油揚げ 1枚
- 長ネギ（斜め薄切り） 5cm
- ●豚のゆで汁 400cc
- ●塩・あらびき黒胡椒 少々
- ●薄口しょうゆ 小さじ1
- ●和風だしの素 小さじ1/2
作り方
- 1 蕎麦は表示どおりにゆでておく。油揚げは油ぬきをして、1/2に切る。
- 2 鍋に●を合わせ、油揚げを加えて、軽く煮る。そばを加えて温める。
- 3 器に2を盛り、わかめ、卵、長ネギを添える。
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