具だくさん炊き込みご飯 レシピ・作り方

具だくさん炊き込みご飯
  • 約1時間
  • 500円前後
くっちゃん22
くっちゃん22
これだけで、ご飯とおかずになります(笑)

材料(4人分)

  • 鶏肉 150グラム
  • 人参 5センチほど
  • えのき 半分くらい
  • ちくわ 2本
  • 油揚げ 袋揚げ2枚分
  • だしこぶ(あれば) 3センチ
  • 3合
  • ちりめんじゃこ(あれば) 目安は、ひとつかみほど
  • だし顆粒 大さじ1
  • 濃口しょうゆ 大さじ1
  • 薄口しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 塩(ちりめんがないとき) ひとつまみ

作り方

  1. 1 鶏モモ肉は、細かく1センチくらいにきる。
    人参は、みじん切り。
    油揚げは、五ミリ四方に。
    ちくわは、縦に四分割し、五ミリ位に切る。
    えのきは、一袋の半分を横に三等分にして使います。
  2. 2 切った具は、ひとところに、あつめておく。
  3. 3 お米をとぎ、
    醤油二種と、みりん、料理酒、だし顆粒をいれる。
    ちりめんじゃこがないときは、ひとつまみほど塩もいれます。
    だしこぶがある場合は、1番上にのせます。なければそのままで。
  4. 4 炊飯器を炊き込みメニューにして、スイッチオン。炊けたら、できあがりです。

きっかけ

子供が、白米をたべないので、炊き込みご飯にしました。どうせなら、おにぎりにして、これだけでいろんな食材がとれるようにと、具だくさんにしました。

おいしくなるコツ

あさりの季節には、あさりの剥き身をいれても、とても美味しくいただけます。

  • レシピID:1230017835
  • 公開日:2018/05/12
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つくったよレポート(5件)

  • のん786(返レポお休みします)
    のん786(返レポお休みします)
    2024/06/25 19:13
    具だくさん炊き込みご飯
    味付けを参考にさせていただきました!美味しかったです♪ごちそうさまでした(*´∇`*)
  • 夢シニア
    夢シニア
    2024/06/21 13:58
    具だくさん炊き込みご飯
    お家にある物で
    作りました♪
    おかずなしでも
    美味しく食べられて
    嬉しいレシピありがとー(@_@)
  • libre*
    libre*
    2022/03/06 09:56
    具だくさん炊き込みご飯
    美味しいでした☆ありがとうございました♡
  • babu77
    babu77
    2020/05/11 10:01
    具だくさん炊き込みご飯
    おいしかったです。

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