ワタリガニ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ワタリガニを2杯ほど用意し、ぶつ切りにします。

   

2. 2 ワタリガニといっしょに、材料に書いた野菜類、竹輪、しめじを土鍋に入れます。

   

3. 3 材料が半分隠れるくらいの水で煮ます。

   

4. 4 カニから灰汁が出るので取り除きます。

   

5. 5 カニから美味しい出汁が出るので、特に他の出汁を用意する必要はありません。

   

6. 6 ポン酢は、先に書いた材料、写真を参考に好みで作ります。

   

7. 7 完成です。

   

8. 8 うどんを入れても美味しいです。あとでご飯を入れておじやでいただくと、カニの旨味が引き立って美味しいです。