簡単！味噌ラーメン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
フライパンにサラダ油をひき、ニンニク、豆板醤を香りがたつまで温めて豚挽肉を炒める
- 2 豚挽肉の入っているフライパンにお湯2500ccと中華あじ50g、味噌100gいれて沸騰しないように温める
-
3
玉ねぎを1㎝幅に切る
ピーマンを5㎜幅に切る
もやしは軽く水洗いして水気を切る
卵をゆでる -
4
フライパンにサラダ油をひき、ショウガを香りがたつまで温めて豚挽肉を炒め、野菜を入れて塩コショウ、中華あじを10g入れて更に炒める
味噌スープを50c入れて少し炒め煮する -
5
ラーメン器にラード3㎝、味の素少々を入れ、温めた味噌スープをお玉1杯いれて溶かす
-
6
沸騰したお湯に中華麺をいれて茹でる
麺が茹で上がったら水気を切り、ラーメン器に入れる
味噌スープを麺が隠れるまで入れて炒めた野菜をいれてゆで卵を飾る
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- カテゴリ
- 味噌ラーメン
- 料理名
- お手軽味噌ラーメン
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