チキン、豆、カリフラワーのカレースープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 水煮大豆、カレーパウダー、コンソメ、ローリエを準備する。

   

2. 2 カリフラワーを食べ易い大きさに切って５分熱湯で茹で、ざるに揚げる。

   

3. 3 鍋にオリーブオイルを熱して櫛切りの玉葱とチキンを入れて炒める。

   

4. 4 鍋にたっぷりの水とローリエを入れて強火にかける。

   

5. 5 沸騰したら灰汁をすくい、弱火にする。

   

6. 6 コンソメと煮豆を入れて、、、

   

7. 7 カリフラワー、カレー粉を入れて蓋をし、約２０分煮る。

   

8. 8 鶏肉が柔らかくなったらできあがり。