マグロのスウィートチリソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- マグロ（お刺身用） ２さく
- 塩 少々
- コショウ 少々
- オリーブ油 ５g
- ＜スウィートチリソース＞
- 輪切り赤唐辛子 ＊ ５本
- おろしニンニク ＊ １片分
- おろし生姜 ＊ １片分
- 酢 ＊ 大さじ３
- ナンプラー ＊ 大さじ２
- 白ワイン ＊ 大さじ２
- ハチミツ ＊ １０g
- 液体パルスウィート ＊ ５g
- ピーナッツバター １４g
作り方
- 1 マグロは塩＋コショウして、さくのままオリーブ油を熱したフライパンで転がしながら表面を焼き、取り出して一口大に切り。
- 2 フライパンに＊を入れて一煮立ちさせ、火を止めてピーナッツバターを入れて混ぜ。
- 3 お皿に１を盛りつけ２をかけたら出来上がり。
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