なめこの煮麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1 素麺は指定通りの時間で茹でてざるにあげる。

   

2. 2 鍋に熱湯をたっぷり目（１L程度）に沸かしておく。器に熱湯を入れて温めてから捨てる。麺つゆの液を温めた器に入れる。残りの熱湯は後ほどまた使います。

   

3. 3 茹で上げた素麺を器に入れて、、、

   

4. 4 なめこはざるに入れて、沸かしておいた熱湯をかける。

   

5. 5 ４のなめこを３の上に置き、麺がかぶるまで沸かしておいた熱湯を注ぐ。豆苗を置いてできあがり。