高野豆腐と焼き茄子のおかず レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
＊の材料を合わせておく。
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2
鍋に高野豆腐を入れ、１を注ぎ、弱火で２０分煮る。
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3
ミョウガは線切りにしておく。
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4
わかめは水に付けて戻す。
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5
茄子は表面に斜めに細かく切れ目を入れて１／４に縦割りにしてオイルを熱したフライパンで焼く。２にいれてさっと煮る。
-
6
高野豆腐と茄子を鍋から取り出し器に入れ、４のわかめを残った汁でさっと煮る。高野豆腐の上にのせ、汁をかける。最後にミョウガを飾る。
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- カテゴリ
- 高野豆腐
- 料理名
- 高野豆腐と焼き茄子のおかず
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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