蛸のカルパッチョ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ゆでダコ １００g
- 緑のリーフ 適量
- ＊粒マスタードのドレッシング
- 酢 大さじ１
- 塩 小さじ１／２
- 砂糖 小さじ１
- 粒マスタード 大さじ１
- キャノーラオイル 大さじ２
作り方
- 1 プチリーフ、フリルレタス等、緑のリーフを洗ってよく水を切り、冷蔵庫で冷やしておく。
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2
ゆで蛸は縦半分に切って、斜めに削ぐように切る。このままラップでくるんで冷凍しておくと、いつでも使えて便利です。
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3
＊ドレッシングの材料を合わせる。
- 4 器に１のリーフとスライスした蛸を並べ、ドレッシングをかける。
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- 料理名
- 蛸のカルパッチョ
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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oppeke222022/01/07 19:53
ワインのお供に～とっても美味しくいただきました。
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