もやしとネギとエリンギのテンメンジャン蒸し☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
もやしは軽く洗います。
長ネギは斜め切りに、万能ネギは２～３センチ幅にカット、エリンギは食べ易い大きさにカットしておきます。 -
2
蓋つきのフライパンに、もやしを敷き詰め、真ん中を少し空けて、長ネギ・エリンギを置きます。
酒を振って蓋をして、しばらく蒸し焼きにします。
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3
全体がしんなりとしてきたら、テンメンジャンとオイスターソースを加え、良く混ぜます。
最後に万能ネギを加え、味が絡んだら、出来上がりです。
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- カテゴリ
- もやし
- 料理名
- もやしのテンメンジャン炒め
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