苦くないかんたんゴーヤの佃煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 酒と醤油と砂糖を合わせておく
- 2 ゴーヤの種と白いわたの部分をきれいに取り除き，2，3mmの厚さにカットする
- 3 塩昆布を短冊にカットする
- 4 鍋に油をひき，ゴーヤと塩昆布を炒める
- 5 鍋に１の合わせ調味料を入れ炒り煮にする
- 6 煮汁がほぼ無くなったところで，削り節を加えて混ぜ，火を止める
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤ佃煮
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