パリパリ♪我が家の餃子☆ レシピ・作り方
材料（３～４人人分）
- 豚挽肉 100g
- にら １束
- キャベツ ４枚
- しょうが（チューブ） 2cm
- にんにく（チューブ) 2cm
- オイスターソース 大１
- 酒 大１
- 醤油 大１
- ごま油 大１
- 塩コショウ 少々
- 餃子の皮 25枚～30枚
作り方
- 1 ニラときゃべつは粗みじんにし、挽肉と共にボールに入れる。
-
2
しょうが、にんにく、残りの調味料をすべて入れ、よく混ぜる。
粘りが出るまで5分ほどよく練る。 - 3 水を回りに塗り、皮で具を包んでいく。
-
4
フライパンを強火で温め、油大２をひき、餃子（半量）を並べる。
そこにお湯100ccを餃子の上に掛けるように入れて、蓋をして強火で5分ほど焼き上げる。 - 5 水分が飛んだら、油を鍋肌に回しかけ、きつね色に焼きあがったら完成！
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- 料理名
- 焼き餃子
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さとまみ02122011/10/18 20:27
上手に美味しく焼けました～＾＾
ありがとうございます♪
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