【ちょっぴり本格】ほうれん草チキンカレー レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
MomoMama
いつものカレーより少し手間はかかるけど、たまに無性に食べたくなるほうれん草カレー。子供も大好きで、ほうれん草たっぷり食べてもらえるのでおすすめです！
材料（3人分）
作り方
-
1
ほうれん草はよく洗って4〜５センチ幅に切り、2分ほど塩茹でして、ザルにあげる。
-
2
水切りせずにそのままミキサーなどでペースト状にする。
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3
鶏もも肉を一口大に切り、火をつける前のフライパンへ入れる。●の材料も加え揉み込む。
- 4 中火でこんがりと焼き目がつくまで焼く。
-
5
別の鍋(orフライパン)にオリーブオイルと微塵切りにした玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
-
6
トマト缶、ほうれん草のピューレ、水、カレールウを加え、弱火〜中火でルウを完全に溶かす。
-
7
焼き目をつけた鶏肉も加え、更に煮込む。
- 8 最後にコクだし&まろやかにするために牛乳を加えて一煮立ちさせたら完成！
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MomoMama
食品メーカーで働く3歳娘ママ(･o･)
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