簡単♡甘酢大根で日の出みかん♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根はみかんの高さの厚みに切り、桂剥きにする。
   みかんを一周以上できる長さで、桂剝きする。

   

2. 2 桂剥きした大根を、クルクルと折れないように巻き、酢につけて、しんなりさせる。
   （酢は大根が浸かる量で、今回は細く巻いたので、50ccで漬けることができました。）

   

3. 3 ほうれん草は茹でて、しっかり絞り、しょう油を振りかけておく。
4. 4 大根の端にホウレン草を、みかんの幅に合わせて折り曲げて置き、大根で巻く。
   大根で巻いたほうれん草の上にみかんを置く。

   

5. 5 みかんとほうれん草を残りの大根で巻く。
   半分に切って皿に盛る。