時短!肉じゃが風 レシピ・作り方

時短!肉じゃが風
  • 約15分
  • 500円前後
かあちゃんごはん♡
かあちゃんごはん♡
じゃがいもを角切りすれば手早く出来ました!
糸蒟蒻がなかったので生もずくで代用しました♪

材料(2人分)

  • 牛肉(コマ切れ) 150〜200g
  • 玉ねぎ 小1個
  • じゃがいも 100g
  • 生もずく(糸蒟蒻の代用) 100g
  • ☆サラダ油 大さじ1
  • ★昆布茶 小さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1.5
  • ★麺つゆ(4倍濃縮) 大さじ2
  • ★醤油 大さじ1/2
  • ★酒 大さじ1

作り方

  1. 1 玉ねぎ…1㎝程に切る
    じゃがいも…7〜8㎜の拍子木切り→水でデンプンを流す
  2. 2 フライパンにサラダ油を敷き
    玉ねぎとじゃがいもをサッと炒め、牛肉を入れて色が変わってきたら、もずく(糸蒟蒻)を入れる
  3. 3 ★の調味料を合わせたものを②に入れ、水分を飛ばしながら炒める

きっかけ

時間がなかったので細切りしてみたら手早くできて味も入りやすかったです。糸蒟蒻がなく生もずくを使い切りたかったので投入してみました。

おいしくなるコツ

じゃがいもが崩れない程度に火を通し、後は余熱で味を染み込ませてください

  • レシピID:1220031558
  • 公開日:2022/08/22
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